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高级脱腥鱼油的制备方法

基本信息

  • 申请号 CN00111079.9 
  • 公开号 CN1318634A 
  • 申请日 2000/04/20 
  • 公开日 2001/10/24 
  • 申请人 国家海洋药物工程技术研究中心  
  • 优先权日期  
  • 发明人 韩玉谦 管华诗  
  • 主分类号  
  • 申请人地址 266100山东省青岛市李村环城南路西端 
  • 分类号  
  • 专利代理机构 青岛海昊专利事务所 
  • 当前专利状态 发明专利申请公布 
  • 代理人 崔清晨 
  • 有效性 暂失效-视为撤回 
  • 法律状态 审查中-公开
  •  

摘要

一种高级脱腥鱼油的制备方法,包括一种用吸附剂吸附的步骤,其特征是在吸附之前先将鱼油进行超临界流体萃取,接着进行一级分离,再进行二级分离,以此循环;所述的超临界流体萃取所用的超临界流体为CO展开

权利要求书

1.一种高级脱腥鱼油的制备方法,包括一种用吸附剂吸附的步骤,其 特征是在吸附之前先将鱼油进行超临界流体萃取,接着进行分离,以此循环。
2.如权利要求1所述的方法,其特征是所述的超临界流体萃取所用的 超临界流体为CO2或丙烷;萃取的最佳温度为35~120℃,最佳压力为 4~30MPa。
3.如权利要求1所述的方法,其特征是所述的分离为一级分离和二级 分离,一级分离的最佳温度为40~80℃,最佳压力为4~8MPa;二级分离的 最佳温度为40~80℃,最佳压力为2~6MPa。
4.如权利要求1所述的方法,其特征是所述的吸附剂为活性炭、硅胶、 分子筛或硅藻土。
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说明书

本发明涉及一种鱼油,特别是涉及一种高级脱腥鱼油的制备方法。
鱼油中的ω-3多不饱和脂肪酸是人体不能合成的生物活性物质,其特征 脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有预防和治疗脑 血栓、动脉粥样硬化、改善记忆、提高智商等作用。
因此,富含EPA和DHA 的鱼油制品是不可多得的天然保健品,也是生物幼期的必需营养物。
但现有 的产品具有腥臭味,不但影响了消费者的可接受性,而且有些具腥臭味的物 质对人体有毒害作用,因而限制了它的应用范围。
目前,国内外对鱼油腥臭 味物质的脱除,主要采用吸附法、水蒸汽脱臭法和分子蒸馏法,但这些方法 的脱腥、脱臭效果均不够好。
本发明的目的是提供一种高级脱腥鱼油的制备方法,它能弥补现有方法 的上述不足。
一种高级脱腥鱼油的制备方法,包括一种用吸附剂吸附的步骤,其特征 是在吸附之前先将鱼油进行超临界流体萃取,接着进行分离,以此循环。
本发明的方法简单,操作方便,能将鱼油中的腥臭味物质完全脱除,又 保持了鱼油的天然营养物质的原始形态,同时还提高了鱼油中EPA和DHA 的含量,产品的品质高,质量好。
下面通过实施例说明本发明。
将3kg含EPA和DHA大于30%的乙酯型鱼油转入萃取釜中,在35℃ 和18MPa压力下进行超临界流体萃取,所用的超临界流体为CO2,萃取出 的腥臭味物质在一级分离釜中在45℃和8MPa压力的条件下进行一级分离, 然后进入二级分离釜,并在45℃和6MPa压力的条件下进行二级分离,最后 从二级分离釜出来的CO2再通过装有活性炭的吸附柱,进一步脱除CO2中残 留的少量腥臭味的物质。
通过该吸附柱的CO2再经冷却后泵入萃取釜进行超 临界CO2萃取,以此循环,其流量为200kg/h,1小时后萃取完毕。
萃取釜 中留下来的鱼油即为高级脱腥鱼油。
本实施例中萃取一步所用的CO2可以改用丙烷。
萃取的最佳温度为 35~120℃,最佳压力为4~30MPa;一级分离的最佳温度为40~80℃,最佳压 力为4~8MPa;二级分离的最佳温度为40~80℃,最佳压力为2~6MPa。
所用 的吸附剂是活性炭、硅胶、分子筛或硅藻土。
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