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大豆蛋白强化的低乳糖牛奶

基本信息

  • 申请号 CN01143513.5 
  • 公开号 CN1397190A 
  • 申请日 2001/12/07 
  • 公开日 2003/02/19 
  • 申请人 麦克内尔-PPC股份有限公司  
  • 优先权日期  
  • 发明人 E·T·菲诺奇罗  
  • 主分类号  
  • 申请人地址 美国新泽西州 
  • 分类号  
  • 专利代理机构 上海专利商标事务所 
  • 当前专利状态 发明专利申请公布 
  • 代理人 余颖 
  • 有效性 发明公开 
  • 法律状态
  •  

摘要

一种低乳糖牛奶及其制造方法,所述牛奶中含有每份至少6.25g大豆蛋白,另外还可以含有稳定剂,豆腥味掩蔽剂,牛奶香精或其混合物。
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